袋鼠肉年底有望走上中国餐桌口感有点像牛肉蜜莓

袋鼠肉年底有望走上中国餐桌口感有点像牛肉

近日，国家商务部网站发布消息称，来自澳洲新南威尔士州远西地区的袋鼠肉将很快上中国人的餐桌。据悉，相关出口事宜都已通过审核，只是拿到全部诸如健康证明等文件还需要花些时间。

消息来源于澳洲新快网，报道称，位于阿德莱德的肉类加工公司Macro Meats花了一年时间，努力将这种澳洲最有特色的动物之一送到亚洲美食者们的舌尖上。公司常务董事博尔达（Ray Borda）信心满满地表示，最早于今年年底可以开始向中国出口袋鼠肉。

商报读者曾尝过袋鼠肉

口感像牛肉但没那么嫩

袋鼠肉对中国人来说是一种相当陌生的食物，而对于爱尝新鲜美味的吃货来说，“舌尖上的袋鼠”更是充满着挑逗味蕾的诱惑。

商报读者“小悦”去年旅行去过澳大利亚，品尝过袋鼠肉的餐肴。说起袋鼠肉的口感，她回忆：“和牛肉有点相似，但没有牛肉那么嫩。在当地，价格和牛肉差不多。”爱研究美食的她说起来头头是道：袋鼠肉的膻味有点重，需要特殊烹制，常用的佐料是盐、胡椒和柠檬，袋鼠肉有点酸，最好再加上一点辣椒，可以压住酸味。

因为还未获得官方审批，市场上并没有新鲜袋鼠肉售卖，但记者发现，在淘宝上已有商家在公开售卖袋鼠肉。

一家网店标价显示，新鲜袋鼠肉38元一斤。在商品详情中，既无生产许可证编号，也无厂家产地显示，购买者并不多。记者想进一步了解情况，却迟迟未收到店家的回复。查看商品评价，5位买家一致表示“肉不错”。

是否会进口袋鼠肉？

肉类代理商持观望态度

杭州澳润贸易有限公司主要从澳洲进口肉类产品，董事长顾秀军告诉记者，袋鼠肉销往俄罗斯比较多，主要用来做灌香肠。袋鼠肉在中国受众比较小，如果官方开放进口政策，到时候会看情况来定，主要看它具体的营养成分，考虑它的口味是否适合国人。顾秀军说：“我们有贸易公司驻扎在澳洲，也许会尝试进口袋鼠肉，但前期一定会做充分的市场调查。

杭州世纪联华总店负责进口肉类采购的张经理也表示，超市对于食品的选择和采购很慎重，到时候会依据市场情况而定要不要进口袋鼠肉。

网传袋鼠肉具有男性保健功效

专家辟谣：这个说法不靠谱

网上有一种说法，袋鼠肉“具有一定的调整男性荷尔蒙分泌,促进男性生理器官的发育和强身健体的保健功效”。

对于这一说法，浙大生命科学院王维意教授表示：“这样的说法从科学理解来说，不可靠。袋鼠肉和马肉、兔肉一样，都是蛋白质，而肉类不具有促进男性发育的保健功效。”

在澳大利亚袋鼠行业协会的官网上，记者看到说明：袋鼠肉有着丰富的高质量蛋白，低脂肪（不到2%），低饱和脂肪酸，并含有对心脏有利的多元不饱和脂肪酸（omega-3）。

而另有一项科学研究显示，每克袋鼠肉所含的左旋肉碱比其他红肉多，易导致心脏病、中风和血管疾病，消费者应该警惕过度食用。（来源：每日商报）

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